堂堂-糖尿病飲食

【大紀元2015年08月22日訊】（大紀元記者林寶雲台灣新竹報導）一位68歲糖尿病住院病人，因開刀住院，血糖值為215~320 mg/dL，醫師為其照會營養師以改善血糖值和傷口癒合情況，營養師會診時，就患者的病情，建議其訂醫院提供的「治療飲食」以有效控制病情，但病人擔心醫院伙食吃不習慣，選擇自己準備伙食而不訂醫院治療飲食，結果血糖忽高忽低難以控制…。

台大醫院新竹分院營養室主任歐陽鍾美營養師表示，親友住院時，對於要照顧病人、又要張羅吃的，肯定讓全家忙得人仰馬翻。倘若民眾想要自己準備給住院病人吃，那麼，吃的東西有吃對嗎?營養夠嗎? 她希望民眾了解「吃」這件事在生病復原期間是非常重要的！

若有家人住院，歐陽鍾美建議可訂醫院提供的「治療飲食」，尤其是患有慢性疾病的病友，住院期間的營養對病情而言是重要的關鍵。根據研究，良好的營養基礎，可降低感染率、減少住院天數，換句話說，良好的營養可以讓病好得快!住院期間醫生會依病情狀況給予不同的飲食處方，如糖尿病飲食、低蛋白飲食、低油飲食、低渣飲食等；另外，就質地調整飲食部分，則可依病患之咀嚼與吞嚥能力選擇不同質地的飲食。若因疾病因素，胃口不佳或攝食量減少，可先請營養師評估病情後，調整治療飲食內容，以達到適當且足夠的營養。

醫院的飲食種類很多，雖然不能完全滿足個人的喜好，但住院病人必須視「飲食」為「治療」的一部份，配合醫囑選擇治療餐食。醫院伙食不但有營養師為食品衛生安全把關，同時可節省家人備餐時間，也可藉在住院期間的學習，回家後製作治療餐食。

責任編輯：王愉悅

精華簡文

圖片來源：Shutterstock

減重手術　有助控制糖尿病

糖尿病是21世紀的重大疾病，透過減重手術，縮小胃部、減少會接觸到食物的腸道，可以長期控制50%病患的病況，讓病患接下來5年都能維持未達糖尿病的血糖水準。

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南投仁愛鄉武界部落日前發生一起妻殺夫再燒炭自殺身亡的人倫悲劇。模具廠老闆羅華錦外遇，妻子梁素娟得知後，原想挽回，未料丈夫執迷不悟，想和小三生子，還準備找律師立遺囑分產給對方。梁素娟決意阻止，含恨下手殺夫後燒炭自殺。

羅華錦和梁素娟的長子，事後不斷自責不孝，如果他能多盡點心，可能就能阻止這場悲劇發生。「這9個月來，母親一直在忍讓父親持續和對方來往的事實，想用愛來挽回這20多年婚姻，最後母親發現父親竟還想要和對方生孩子，那種絕望的痛，才逼得母親走上絕路！」

據了解，羅華錦的小三陳麗水，是個越配，勾搭上羅華錦時，還是背著第2任丈夫搞劈腿，最後更硬逼窮老公離婚。

南投仁愛鄉的武界部落，是這幾年來被外界所發掘的新世外桃源，傳統屬於布農族的武界部落，這幾天來卻因發生了妻殺夫再燒炭自殺身亡的家庭悲劇，成了社會矚目焦點。

兩人相親結為連理

「如果我當時多注意一下，或許可以阻止這場悲劇了。」第1個發現命案發生的布農族女傳教士撒姆，事後非常懊悔，悲劇發生的9月4日晚上，她曾聽到羅華錦和梁素娟夫妻在自家度假小木屋吵架，住在隔鄰的她曾上前敲門查問狀況，撒姆敲了第4次門，梁素娟才出來應門，還頻頻搖手解釋：「沒事！沒事！」

撒姆當時雖然看到梁素娟的另一隻手上，還握著一把菜刀，但以為梁素娟是在做菜，沒多留心就離開了，直到第2天上午快11點，撒姆見夫妻倆還沒出門散步，心裡暗自緊張：「別出事了吧？」趕去隔壁敲了許久的門，都未見回應，立即向當地轄區武界派出所報案，員警設法進入屋內才發現一切都晚了。

在純樸的鄉間發生重大命案，立刻引起震撼，南投縣警察局長呂春長還特別趕了2個多小時的車程，上山坐鎮指揮釐清案情。直到初步確定沒有第三外力介入，呂春長才暗自鬆了口氣。

這對悲劇夫妻羅華錦、梁素娟，都在南投埔里當地土生土長，學歷不高的羅華錦，剛退伍就獨自到台中打拚，花了10年時間，攢下第一桶金，25年前成立了模具工廠。48年次的羅華錦，一直忙於創業而未婚，父母替他安排相親，足足有50次之多，都沒找到中意的對象，直到最後1次相親，見到了梁素娟，羅華錦驚為天人，就此定了終身。

事實上，小羅華錦7歲的梁素娟，相親那天並不是女主角，她是陪女友人前去，沒想到正主沒被相中，反而是配角中選，梁素娟也很快應允嫁入羅家。

羅華錦、梁素娟婚後一直為自家的模具工廠打拚著，夫妻同心，其利斷金，工廠草創初期，為了節省人力開銷，連梁素娟懷孕時都在工廠揮汗幫忙，夫妻攜手努力，讓模具工廠規模逐日擴增。

相夫教子奉獻一切

10年前，羅華錦檢查發現罹患口腔癌，用了半年時間到台北接受治療，在住院治療期間，梁素娟不僅要照顧丈夫，還得兼顧工廠運作，照料2名還在念小學的幼子，蠟蠋兩頭燒，她一句怨言都沒有。

羅華錦被發現口腔癌的同時，也被檢查出來有糖尿病，飲食須非常注意，所以當他完成癌症治療，因咀嚼能力大受影響，梁素娟每天準備三餐飲食，都得準備兩套餐點，一套給孩子吃，另一套得煮得軟爛些，方便羅華錦進食。

維繫20多年的和樂家庭，一夕生變，一切都從陳麗水的出現開始。36歲的陳麗水，來自越南，10多年前她嫁來台灣，和第1任丈夫生下孩子後，沒幾年就結束這場婚姻，陳麗水再改嫁給第2任老公，生了1個女兒，這場婚姻就為了陳麗水和羅華錦暗中搞劈腿，才以離婚做收。

陳麗水如何認識羅華錦？羅家人經過調查，懷疑是一位羅華錦認識才1年多的油品供應商，在去年6月間，居間介紹陳麗水給羅華錦。陳麗水是在台中市一家人力仲介公司擔任翻譯工作，想擴展業務抽佣，認識羅華錦後，發現羅某頗有財力，就開始投懷送抱。

陳麗水和羅華錦開始暗通款曲時，她和第2任丈夫還有婚姻關係，只是第2任丈夫不是有錢人，陳麗水一心想變董娘，竟然硬逼著丈夫同意離婚，好讓她和羅華錦能夠雙宿雙飛。

陳麗水的第2任前夫被逼離婚後，氣得把陳麗水、羅華錦兩人出遊合照，以及羅華錦寫給陳麗水的承諾書寄到羅家，梁素娟看到照片，起先不相信，又查看丈夫座車行車紀錄器證實，這場外遇衝突才正式在羅家爆開。

預立遺囑引發殺機

「一開始的3個月，父母幾乎天天都在吵架。」羅家2個兒子見狀也不知該如何是好？後來，還是梁素娟自己冷靜下來，認為再這樣吵下去，只會加深夫妻間裂痕，於事無補，梁素娟改變處理方式，想用包容的愛，挽回丈夫的心。

「在這9個月中，母親從LINE，以及父親座車的行車紀錄器中得知，父親和陳麗水依舊暗中來往，但母親忍著心痛，每天用笑臉面對父親！」羅家長子想到母親忍受的苦痛，不禁紅了眼眶。

事情的最終引爆點就在1個星期前，梁素娟赫然發現丈夫竟然準備要和陳麗水一起生小孩，並要找律師立下遺囑，日後將家產分給陳麗水和小孩，「父親竟然還要求我們兄弟倆，日後得好好照顧這個孩子！」羅父的行為也讓長子不知該如何是好？

「母親不僅是對父親絕望，更是想要保護我們兄弟倆！」梁素娟在留給兩個兒子的遺書，清楚地交代家中財務大小事，字裡行間，梁素娟表達了要保護2子順利繼承家產，不容外人介入分產，決定要在丈夫和陳麗水生下孩子前，用最激烈的手段阻止這件事情發生。

9月4日下午，梁素娟和丈夫共同開車到他們建在武界部落的度假小木屋，大吵一架後的那天晚上，梁素娟將老公迷昏後，用膠帶綑住丈夫雙手，拿著家中小菜刀對著丈夫的頸部切下第1刀時，大動脈的血頓時爆出，梁素娟突然驚醒過來，趕緊找了膠帶想替丈夫止血救命，膠帶纏了頸部幾圈，仍然止不住狂噴而出的血，梁素娟只好放棄。

梁素娟在絕望之餘，接著在老公的雙手腕動脈處各切1刀，加速血流，在確定丈夫氣絕後1個多小時，梁素娟走入浴室反鎖室門，獨自在浴室裡燒炭自殺身亡。

夫妻共赴黃泉　6聖筊塔位同葬

梁素娟殺夫後燒炭自殺，9月7日經檢警剖驗後，夫妻遺體交由家屬領回，移往埔里金豐葬儀社處理後事，家屬特別以擲筊詢問夫妻兩人，日後是否願意葬在一起？結果羅家長子連續投出6個聖筊，家屬認為羅氏夫妻在地下應已化解怨氣，重新攜手，決定擇日火化後，將夫妻倆人骨灰共同安置在埔里鯉魚潭靈骨塔同一塔位。

挽回父親　羅家長子拚生孫

羅家發生家庭悲劇前1個多月，羅家長子才剛和女友完婚，羅家長子原本和新婚妻子私下商議，想要讓妻子趕快懷孕，藉由生下孫子，來協助母親挽回父親的心，避免家庭破碎，卻不料天不從人願。

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